ANN ARBOR, Michigan.—Para los diabéticos y para las personas con riesgo de diabetes el control del nivel de azúcar en la sangre es crucial.

Una nueva investigación de la Universidad de Michigan demuestra que las comidas ingeridas después de cada sesión de ejercicio tienen un impacto importante en el control del azúcar en la sangre. El alto nivel de azúcar es una señal de diabetes tipo 2, y un control disminuido del azúcar en la sangre es también un factor mayor de riesgo para otras enfermedades crónicas tales como los males cardiacos. Jeffrey Horowitz, profesor en la Escuela de Kinesiología de la Universidad de Michigan, es el autor principal de este estudio.

El estudio sigue a una investigación anterior que demostró que muchos de los beneficios del ejercicio para la salud surgen de la sesión de ejercicio más reciente. De hecho, aún en las personas que hacen ejercicio regular muchos de los beneficios de esta actividad disminuyen después de unas pocas horas o, en el mejor de los casos, después de unos pocos días sin ejercicio.

El nuevo estudio indica que la ingestión de comidas con un contenido relativamente bajo de carbohidratos (pero no con bajo contenido de proteínas) después del ejercicio mejora el control del azúcar en la sangre hasta el día siguiente.

Pero cuando los participantes en la investigación ingirieron comidas con bajo contenido de calorías después del ejercicio el mejoramiento en cuanto al azúcar en la sangre no fue diferente en comparación con lo que ocurrió cuando ingirieron calorías suficientes para compensar la energía gastada durante el ejercicio.

En consecuencia el ejercicio puede mejorar el control del azúcar en la sangre aunque no haya una reducción de las calorías ingeridas. En otras palabras, usted no tiene que pasar hambre después de que haga ejercicio y aún así cosechará algunos beneficios de salud importantes.

Horowitz enfatizó que la pérdida de peso es muy importante para el mejoramiento de la salud metabólica en las personas con exceso de peso que tienen riesgo de diabetes, pero los resultados de este estudio indican que las personas pueden obtener algunos de los beneficios clave para la salud que proceden del ejercicio sin que tengan que privarse de comidas para perder peso.

Además Horowitz señaló que sus primeras conclusiones no sugieren que las personas con riesgo de diabetes deban someterse a dietas estrictas con bajo contenido de carbohidratos. En su estudio, durante el tratamiento denominado “bajo carbohidrato”, los participantes en la investigación ingirieron de todos modos más de 200 gramos de carbohidratos en las horas siguientes al ejercicio. En comparación algunas de las dietas populares con bajo contenido de carbohidrato implican una ingesta de menos de 20 gramos por día.

“Los carbohidratos son una parte muy importante de una dieta equilibrada especialmente en las personas que hacen ejercicio regular”, dijo Horowitz. “En general es importante repone por lo menos algunas de las reservas de carbohidratos usadas durante el ejercicio de manea que se tenga una fuente importante de combustible lista para la próxima sesión de ejercicio”.

El artículo, titulado “Energy deficit after exercise augments lipid mobilization but does not contribute to the exercise-induced increase in insulin sensitivity” se publica en la revista de Internet Journal of Applied Physiology. Otros autores son Sean A. Newsom, Simon Schenk, Kristin M. Thomas, Matthew P. Harber, Nicolas D. Knuth, todos de la Escuela de Kinesiología y Naila Goldenberg, del Departamento de Medicina Interna de la UM.

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