ANN ARBOR, Michigan—Nicoleta Schock recibió el diagnóstico de Diabetes 1 cuando era una niña. En los 26 años que ha manejado la enfermedad, las fiestas de fin de año han sido siempre el gran desafío para mantener niveles sanos de azúcar en la sangre.

Para Schock, y más de 18 millones de estadounidenses que padecen de diabetes, la comida de las fiestas de fin de año, las celebraciones, el alcohol y el estrés crean serios problemas.

“Todos estamos expuestos a mucha más comida, más dulces, mucho más alcohol y mucho más estrés que durante nuestras vidas diarias”, dice Cecilia Sauter, Directora del Programa de Educación de Diabetes del Sistema de Salud de la Universidad de Michigan, U—M. “Para las personas que padecen de diabetes, puede ser muy difícil porque deben de controlar numerosos factores, desde los tamaños de las porciones, cuando y cuánto beben y además prestar atención al estrés y la manera en que les afecta los niveles de azúcar”.

Diabetes es un desorden que produce altos niveles de glucosa o azúcar en la sangre que ocurre cuando el organismo produce poco o casi nada de insulina—la sustancia química necesaria para integrar las azúcares en la sangre. Los que padecen de Diabetes del Tipo 1 producen muy poca o ninguna insulina y necesitan insulina diaria, planificación de las comidas y ejercicios para mantenerse sanos. Los que padecen de Diabetes del Tipo 2 tienen resistencia a la insulina y manejan las azúcares en la sangre con planificación de comidas, ejercicios y medicamentos.

La mayor parte de las personas que padecen Diabetes del Tipo 1 ya saben como manejar el azúcar en la sangre en sus rutinas diarias, pero las fiestas de fin de año, presentan desafíos únicos, especialmente para los que padecen de Diabetes del Tipo 2.

Siete estrategias de Supervivencia durante las Fiestas de Fin de Año:

——Planifique con anticipación: Si ha sido invitado a una fiesta y no ha preparado la comida, llame antes para saber lo que servirán. Si tiene Diabetes del Tipo 2, Sauter dice que seguir un plan de comidas es muy importante, sea temporada de fiesta de fin de año o no.

——Continúe contando los carbohidratos: “Los carbohidratos es lo que realmente le afecta el azúcar en la sangre”, dice. “A la hora de comer, mire bien y pregúntese “¿Qué comidas contienen carbohidratos?”. ¿Qué es lo que realmente quiero comer? Sea cuidadoso con las porciones y asegúrese de que la comida sea balanceada.

——El que la comida no tenga azúcar no quiere decir que no contiene carbohidratos: “Frecuentemente nos tentamos con productos sin azúcar, pero no siempre quiere decir que no contengan carbohidratos. Es extremadamente importante comprar alimentos sin refinar, controle lo que come y el nivel total de carbohidratos”, dice Sauter.

——Controle los niveles de azúcar en la sangre antes de beber alcohol: El alcohol puede causar una baja de azúcar en la sangre. Sauter también recomienda comer alimentos que contengan carbohidratos, si espera beber alcohol. “No solo coma entremeses si espera beber, es mejor beber después de una comida completa”, dice Sauter.

——Asegúrese de que alguien sepa de que usted padece de diabetes: “Los síntomas de sufrir un nivel bajo de azúcar en la sangre y estar embriagado son bastante similares. Es muy importante de que si alguien sabe que usted tiene diabetes y si empieza a mostrar síntomas, que lo lleven a un lado y le evalúen los niveles de azúcar en la sangre”, dice Sauter.

——Camine después de las comidas: Sauter aconseja a sus pacientes realizar una larga caminata después de las comidas. Es cuando la mayor parte del azúcar está en la corriente sanguínea, y el ejercicio tendrá el mayor impacto para bajar los niveles de azúcar.

——Plan para aliviar el estrés: El estrés puede ser un desafío para las personas que padecen diabetes porque puede aumentar el azúcar en la sangre. “Mientras que caminar ayuda a disminuir el estrés, a menudo aconsejo a los pacientes practicar estrategias de administración de estrés”, dice Sauter. También sugiere escuchar música relajada y para aliviar el estrés estar organizada durante la temporada de las fiestas de fin de año.

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