Una investigación demuestra que las delicias en esta festividad, desde las frutas y el vino a los masajes, disminuyen el estrés y reducen los riesgos para el corazón

ANN ARBOR, Michigan.— Las delicias dulces del Día de San Valentín se consideran como indulgencias, pero la fruta, el chocolate, el vino y el romance pueden ser beneficiosos para su corazón, dice un investigador de la Universidad de Michigan.

Por supuesto la moderación es la clave en el disfrute del vino y la comida, pero hay componentes en las tartas de cereza, en las uvas y en el vino que pueden bajar la presión sanguínea y protegen el músculo cardiaco. Y un vaso de vino y un masaje pueden obrar maravillas en la reducción del estrés y la ansiedad.

“Hay frutas asociadas con el Día de San Valentín, más comúnmente las cerezas, por supuesto”, dijo Steven F. Bollins, profesor de cirugía cardiaca en la Escuela de Medicina de la UM. “Las cerezas contienen compuestos llamados antocianinas que pueden ser muy beneficiosas para su corazón. Tal vez podemos, incluso, tomar las cerezas y bañarlas en chocolate para un delicioso bocadillo de San Valentín que beneficia el corazón”.

Pero no cualquier chocolate. El chocolate oscuro es el que contiene los flavonoides a los cuales se considera buenos para el corazón.

“La gente se pregunta cuál es mejor para el corazón, el vino tinto o el vino blanco. Probablemente el vino en sí mismo es bueno, simplemente porque reduce el estrés y la ansiedad. Pero no exageremos”, advierte Bolling. “Es cierto que el vino tinto tiene agentes específicos, que están quizá en la piel de las uvas rojas o tintas, y que son saludables para el corazón”.

Bolling publicó recientemente una investigación sobre los beneficios de las uvas. Un Studio realizado en el Laboratorio de Investigación de Cardioprotección en la UM mostró que la ingestión de uvas baja la presión sanguínea y mejora la función cardiaca en ratas de laboratorio. Es necesario hacer más investigación, pero los resultados ya obtenidos del estudio son alentadores.

Los animales empleados en el estudio se parecían a muchas personas en Estados Unidos que tienen una alta presión sanguínea relacionada con su dieta, en particular una dieta con mucha sal. ¿Qué es lo que tienen las uvas? Se cree que el efecto de las uvas proviene al elevado nivel de fotoquímicos –antioxidantes naturales- que las uvas contienen.

En cuanto a las tartas de cereza, los estudios tanto en animales como en nuevas pruebas clínicas han examinado sus beneficios. “Se ha demostrado que una dieta sensata con tarta es muy beneficiosa en términos de la salud cardiaca, la función del corazón y también reduce realmente la grasa en la cintura y cambia el síndrome metabólico de obesidad, todo lo cual es muy beneficioso”, dijo Bolling.

Los animales que recibieron cerezas en polvo en su dieta tuvieron niveles totales de colesterol y de azúcar en la sangre más bajos, mostraron menos almacenamiento de grasa en el hígado, menos estrés oxidativo y una producción incrementada de una molécula que ayuda a que el cuerpo procese la grasa y el azúcar. Se encontró que las cerezas alteraban estos factores que pueden conducir a la enfermedad cardiaca y la diabetes Tipo 2.

Hay otras actividades vinculadas con el Día de San Valentín que son gratas para el corazón, incluidos los masajes. En el contexto del hospital la terapia de masaje se usa para ayudar a que los pacientes y sus familias se relajen y alivien su ansiedad. El alivio del estrés y la ansiedad se han vinculado, por mucho tiempo, con beneficios para el corazón.

“Está demostrado en la investigación que el masaje por sí mismo es beneficioso en la etapa post operatoria, en los pacientes hospitalizados para la reducción del estrés y la ansiedad, y que probablemente ayude a reducir la presión sanguínea”, dijo Bolling.

Y también es posible que dé el tono para un Día de San Valentín romántico y bueno para el corazón.

“Todos estos gustitos, en realidad, no tienen por qué limitarse al Día de San Valentín, y por cierto conducen a una mejor salud cardiaca si los practicamos a diario”, añadió Bolling.

Por más información:

Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan: : http://www.med.umich.edu/cvc/

Terapia de masaje en el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan: http://www.med.umich.edu/massage/index.html

Las uvas son beneficiosas en un racimo de riesgos cardiacos: http://www2.med.umich.edu/prmc/media/newsroom/details.cfm?ID=799

Investigación sobre las cerezas: http://www2.med.umich.edu/prmc/media/newsroom/details.cfm?ID=148

http://www2.med.umich.edu/prmc/media/newsroom/details.cfm?ID=565

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